Falumúzeum
Kemence-party 2022.
Notter Béla, 2022. augusztus 22. 21.48Mérsékelt érdeklődés mellett harmadjára tartottunk kenyérsütést az isaszegi Falumúzeum kertjében. Az esős nap megnehezítette dolgunkat, de nem fogott ki rajtunk.
Fél nyolckor kezdtük az előkészületeket Hajnival, Marcival, Sz. Józsival (Falumúzeum, gyüjteménykezelő) és nejemmel együtt. Legelőször is begyújtottunk, Hajni pedig kimérte, szitálta a lisztet. Otthon előre megfőzött krumplit egy békebeli (kb. 80 éves) krumplinyomóval passzíroztuk át. További műveletek ugyanúgy zajlottak, mint előző években. Közben jöttek még újabb segítők, szállingózni kezdtek a többiek is. Nagy esőt jósoltak, ezért Nagy Béla egy 4X6 m-es ponyvát hozott, ezt húzták fel a fiúk, majd különböző merevítőkkel látták el, hogy kibírja az esővíz súlyát. Megérte vele foglalkozni, mert nemsokára szakadni kezdett az eső. A merevítések között persze hamar összegyűlt a víz, ezt állandóak kifelé kellett terelgetni. Közben kisült a kenyér, ezen még különböző utómunkálatok voltak. A lányok egy része a konyhában elkészítette, tálakba rakta a friss kenyérhez valókat: töpörtyű, paprika, paradicsom, hagyma, uborka. Hűlni kellett még hagyni a kenyereket, aztán fél egy felé kezdtünk nagy étvággyal falatozni. A kenyér most is finom volt, hála Hajni szakértelmének. Ebéd után beszélgettünk, iddogáltunk, közben jó páran már elszállingóztak (azért olyanok is voltak, akik ekkor, vagy jóval később érkeztek).
Az egykori Bakancsos-bálokon nagy sikerrel játszott lottószerű nyereményjáték, úgy látszik már nem sikk, talán ha résztvevők fele szállt be most a játékba. Játék után megint volt egy eső, de már sokkal kisebb intenzitással esett. Négy óra utánra elég kevesen maradtunk, de egyre jobb lett a hangulat, amely elsősorban Sanyinak és H. Jani gitárjátékának, éneklésének köszönhető. A „mag” 6 óra utánig maradt, utána még összepakoltunk, szétszereltük a „tetőt”. A teljes létszám két vendéggel együtt 35 fő volt, én ezt nagyon keveslem.
Köszönjük az Isaszegi Művelődési Ház és Múzeumi Kiállítóhelynek, hogy igénybe vehettük a múzeum kertjét és konyháját, a Múzeumbarátok Körének pedig a kemence-használatát. Köszönetet szeretnék mondani mindazoknak, akik tevékenyen részt vettek a rendezvény lebonyolításában, de azoknak is, akik egyáltalán eljöttek – úgy látszik ez egyre nagyobb tett már.
- A hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges
Kemence-party
Notter Béla, 2020. augusztus 18. 14.21Túra helyett ezúttal a Falumúzeum kertjében Kemence-party-t rendeztünk. Ez eredetileg augusztus 20-án lett volna és kapcsolódott volna a többfunkciós ünnep Új Kenyér Ünnepéhez, de külső okok miatt most tudtuk csak megtartani. Népszerűbb volt mint egy túra, mert itt 45-en jelentünk meg.
Hajni pékmesterrel, Marci tűzmesterrel, Nagy Bélával 8 órakor kezdtük az előkészületeket a kemencébe való begyújtással, a kenyértészta elkészítésével. Hajni erdélyi módon készült kovászolt, pityókás vert kenyeret készített. Nemsokára megérkezett Sz. Marika és Péter. Péter beszállt a tészta „dögönyözésébe” is. Marci 250 fokra felfűtötte a kemencét, majd a parazsat kihúzta. Közben megkelt a kenyér, Hajni még egyszer dagasztotta, ezután bekerült a kemencébe. 6 darab lett 11 kg lisztből, és 2 kg krumpliból. Közben kezdtek szállingózni tagjaink és négy vendégünk. Háromnegyed egyre kisültek a gyönyörű cipók. Ezeket Hajni még kezelésbe vette, jól megverte (vert héjú kenyér). 1 órára már majdnem mindenki ott volt. Alig vártuk, hogy kihűljön a kenyér annyira, hogy enni lehessen. Volt hozzá töpörtyű, zsír, lilahagyma, paprika, paradicsom. Juti kávét főzött mindenkinek, aki megkívánta azt. Mondanom se kell, bőséges volt a sütemény és italfelhozatal is.
Ebéd után H. Jani beüzemelte zene-masináját, erre - ha nem is erősen -, de eleredt az eső. Egy bátor pár volt (Babi/Laci), aki elkezdett táncolni rá – ők is esernyő alatt. Behúzódtunk különböző fedett helyekre, Szerencsére nem tartott sokáig az eső, vissza is állt az esőt megelőző állapot, alig páran mentek csak el. Jó hangulatú beszélgetések közepette aztán megint jött egy esőhullám – ez már végleg szétugrasztotta a társaságot.
Köszönetemet szeretném kifejteni a Falumúzeumnak, benne Szmolicza Jóskának, hogy megtarthattuk ezt a kellemes napot a múzeum kertjében, használhattuk a kemencét. A mieink közül elsőrendű érdem Hajnié és Marciért, de mindenkinek köszönöm a segítségét, aki segített padokat. asztalokat ki-, és be cipelni, felszolgált, kisegített hiányzó konyhai eszközökkel, zenét szolgáltatott, kávét főzött, süteményt hozott, és egyáltalán eljött. Senkit se felejtettem ki, ugye?
A képeket Szmolicza Józsi és én készítettem.
- A hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges